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L’hôtel ouvrira ses portes, après rénovation, le 25 juin 2020 pour une nouvelle saison.

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Zetta

Au plein cœur de Saint-Tropez, entre le port et la Place des Lices, un nouveau restaurant italien dont la carte sera signée par Macro Garfagnini ouvrira au tout début de l’été.

Dans la rue des Feniers, à l’ancienne place du DolceVa, désormais situé au sein du Pan Deï Palais, non loin, Zetta est un concept encore inédit sur la presqu’île méditerranéenne : des pizzettas (pizzas de petites tailles) à décliner et à partager selon les goûts et les envies, accompagnées de salades fraîches et de glaces gourmandes.

Du choix, de la variété, du partage, le tout dans une atmosphère tout droit sorti d’un film italien des années 60, ici la Dolce Vita se ressent dans chaque détail, des murs blancs épurés, aux tableaux vintages rappelant cette belle époque.

En cuisine, le créatif Chef Marco Garfagnini décline la pizzetta sous toutes ses formes. Originaire des Alpes Apuanes, le Chef italien a su créer une carte originale et gourmande composée des plus beaux produits de la péninsule. Ail noir de Voghiera, Origan de Pantelleri, burrata fumée, jambon cuit de San Giovanni, anchois à la truffe Savini Tartufi, pâte à pizza sans gluten, chaque ingrédient a été sélectionné avec soin pour offrir une cuisine haute en couleurs.

Envie de fraîcheur sous ce soleil tropézien ? La carte propose également des salades méditerranéennes et des glaces italiennes, à déguster sur place ou à emporter au bord de l’eau.

Dans cette ambiance chaleureuse, où il y fait bon se retrouver, Zetta invite ses hôtes chaque jour, au déjeuner et au dîner.

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